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营养课 Lesson 7 营养计算·通用懒人计划篇

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写在前面:

  1. 虽然不用计算营养很方便,但效果肯定比自己勤勤恳恳计算营养要差
  2. 懒人饮食法是一个过渡方案:适用于因为怕麻烦或者工作繁忙,没有办法立刻开始执行计算营养的饮食方法的人群

懒人饮食法介绍

懒人饮食法的基础

  1. 一日六餐(略):至少要吃六餐,这样肯定比三餐容易不是吗
  2. 了解食物:对食物的种类要有基本概念
    1. 哪些食物是优质蛋白
    2. 哪些食物提供碳水化合物比较多
  3. 简单地说,如果没有看营养课的Lesson 1- Lesson 4,直接看这一课是没有用的

懒人饮食法第一步:记录体重

  • 周一早晨起床,在完全空腹的情况下,裸体称一次体重,用本子或者备忘录记下来
    1. 不要每天称体重,体重的变化受到水分和糖原的影响很大;有时一天没怎么喝水,体重就会掉个3-5斤,所以每天称体重真的没有意义,不要患得患失
    2. 人的体重在一天内也是会有波动的,一般晚上的体重会比早上要高,这可能与身体的进食,代谢有关,我们会希望尽可能排除所有影响的因素

懒人饮食法第二步:固定饮食

  • 每天吃的东西不固定,随心所欲是懒人饮食法的大忌
    • 心情好就多吃点,心情不好就少吃点,怎么能知道有没有比上次吃的更多呢,那当然就很难有进步了
    • 所以我们希望固定饮食
  • 一个固定饮食的模版
    • 早餐:2个包子+2个鸡蛋,把包子换成馒头/汤面都是没有问题的,但我们心里要清楚每天要吃的就是这么多,不太能少
    • 午饭/晚饭:1-2碗米饭+至少一个纯肉的菜,我们就希望每天每餐都是这样,不要有一顿突然吃半碗米饭就不吃了,这样摄入肯定是不够的

懒人饮食法第三步:观察体重,不涨就加

  • 如果我们的体重在上涨,说明我们目前吃的是足够的,就可以先这么吃一段时间,不用加量,免得吃的太过于辛苦
  • 如果体重连续2-3周都没有涨,甚至有点下降,那就说明完全没有吃够了,下一周一定要想办法,比这一周多吃一点
  • 懒人饮食法的核心就是不涨就加,不用计算摄入量,实用性很强

懒人饮食法的具体实践

第一周

  • 先保持原来的一日三餐不变,之前怎么吃现在就怎么吃,不加量
  • 但要开始安排加餐,分别在早上10点,下午3点和晚上9点安排各一顿加餐,如果实在吃不下,安排2顿也是可以的,加餐的内容是一片面包
  • 在第一周,我们的目标是适应加餐,不需要吃太多

第二周

  • 周一早晨起来空腹称个体重
  • 体重不太可能有较大的变化,毕竟加餐加的不是很多
  • 我们可以在第一周的基础上,午饭和晚饭各多吃半碗米饭,如果是在食堂吃饭,就请阿姨帮忙多给一两米饭;如果要吃外卖,就尝试比上周吃的饭多1/2
  • 除了米饭之外,这周的食物基本都不用变
  • 这个会有点难度,还请各位坚持一下;吃下去慢一点也无所谓的,胃口会慢慢适应的

第三周

  • 周一早晨起来空腹称个体重
  • 体重应该开始有变化了,因为总营养摄入已经明显比之前要更多了;当然也可能有些朋友因为代谢太高,还没能开始上涨
  • 无论体重有没有上涨,这周我们的一日三餐都与第二周相比保持不变,加餐在原来的一片面包的基础上,增加一根香蕉

第四周

  • 周一早晨起来空腹称个体重
  • 加餐与第三周保持不变,每顿早餐多吃一个鸡蛋,午餐和晚餐吃进去的肉类要比第三周多1/2(如果第三周每顿能吃1个手枪腿/大鸡腿,那第四周可以变成午饭2个大鸡腿,晚饭同前)
  • 这样一个月的时间下来,体重应该会有明显变化了

接下来的每一周:不涨就加

  • 可能的增加选项:
    • 早餐基本不变,午饭和晚饭增加半碗饭或1/2肉类
    • 加餐:增加1盒牛奶(约250-300ml那种),或增加1片面包
  • 原则:尽量增加肉蛋奶(专门补充蛋白质),香蕉,米饭,面包,馒头(专门补充碳水化合物)的食物为主
  • 避免情况:每天多喝2瓶饮料,胃是填满了,但是摄入的碳水并不多
  • 如果体重已经开始在上涨了,那就可以稍微停下来,先不加,毕竟吃这么多也是一种挑战;缓一缓,让身体能够适应目前的训练和饮食不是什么坏主意
  • 等到体重开始上涨了,再继续加量,压力就会小很多了

总结

  • 对于瘦子普遍存在的容易饱胀问题,并不是实际消化能力差,而是下丘脑容易产生饱胀感的信号,让我们觉得不想吃了
  • 按照这种每周加一点的方法去吃,下丘脑就有充分的时间,慢慢调节自己的阈值,让我们适应越来越多的食物也不会觉得很饱,吃起来感觉也会更轻松一些
  • 相比于一开始就精确计算饮食的方法,这种方式大概率会更慢;特别是在我们刚开始训练,处于“新手福利期”,肌肉的生长潜力非常大,对应的营养需求也非常大的状态
    • 通过计算得到的,碳水和蛋白质的量是“一步到位”的,效果大概率会比”一步步慢慢加“的懒人计划更加好
    • 还是更加推荐前面几节课的内容,尝试学会计算饮食,尽量吃够,让新手红利期的效果发挥到最大;等到增重有了一定成果,也懒得每天严格计算这么辛苦,再换成懒人饮食法也会比较舒服
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营养课 Lesson 1 正氮平衡
  • 24/10/24
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  1. 1. 懒人饮食法介绍
    1. 1.1. 懒人饮食法的基础
    2. 1.2. 懒人饮食法第一步:记录体重
    3. 1.3. 懒人饮食法第二步:固定饮食
    4. 1.4. 懒人饮食法第三步:观察体重,不涨就加
  2. 2. 懒人饮食法的具体实践
    1. 2.1. 第一周
    2. 2.2. 第二周
    3. 2.3. 第三周
    4. 2.4. 第四周
    5. 2.5. 接下来的每一周:不涨就加
  3. 3. 总结
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